Côtelettes de porc fumée avec os sauce miel et ail

Avantages

• Produit de longe de porc du Québec entière et tranchée
• Avec os pour meilleurs goût et tendreté
• Longe de porc entière fumée à l’ancienne au bois naturel (sans ajout de fumée liquide)
• Faible taux d’injection
• Tranchée et emballée sous vide

Ingrédients

Porc, eau, sel, cassonade, phosphate de sodium, bicarbonate de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, glycérine. Marinade: cassonade, pâte de tomate, vinaigre, eau, amidon de maïs modifié, miel en poudre (sucre, miel), sel de mer, protéines de soya hydrolysées, épices.

Allergènes : soya

Méthode de cuisson

Sur le BBQ : cuire à feu moyen vif 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à température interne de 170,6 °F (77 C).

Au four : cuire à 350 °F 15 à 20 minutes ou jusqu’à température interne de 170,6 °F (77 C).