Côtelettes de porc fumée avec os sauce rodéo

Avantages

• Produit de longe de porc du Québec entière et tranchée
• Avec os pour meilleurs goût et tendreté
• Longe de porc entière fumée à l’ancienne au bois naturel (sans ajout de fumée liquide)
• Faible taux d’injection
• Tranchée et emballée sous vide
• Goût style côtes levées

Ingrédients

Porc, eau, sel, cassonade, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, bicarbonate de sodium, nitrite de sodium. Marinade: sucres (sucre brun, melasses, maltodextrine), eau, pâte de tomate, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, épices, huile de canola, ail déshydraté, gomme de xanthane, arôme de fumée.

Allergènes : aucun

Méthode de cuisson

Sur le BBQ : cuire à feu moyen vif 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à température interne de 170,6 °F (77 C).

Au four : cuire à 350 °F 15 à 20 minutes ou jusqu’à température interne de 170,6 °F (77 C).