Les vins de la Loire, tels le Chinon et l’Anjou, ont ce qu’il faut de fraîcheur et de caractère pour accompagner le canard grillé à l’orange. Le Cabernet Franc livre le plus souvent des notes végétales et de fruits.

Les plus aventureux tenteront le fameux Vin Jaune du Jura avec ce mets. Ce vin issu du cépage Savagnin trouve un accord parfait avec les épices telles le cumin et le gingembre. Avant de déguster, imprégnez-vous de l’histoire et de la méthode d’élaboration de ce grand vin pour l’apprécier pleinement! Servez-le entre 12 et 14°C.