Jambon braisé au miel et balsamique

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 270 minutes
• Portions : 6 à 8

Ingrédients

• Un demi-jambon picnic
• 1 bière de micro-brasserie au choix
• 125 ml (½ tasse) de miel
• 125 ml (½ tasse) de balsamique

Préparation

1. Préchauffer le four à 275°F.

2. Dans une cocotte, déposer le jambon et verser la bière.

3. Couvrir et cuire pendant environ 4h30.

4. Dans une casserole, faire mijoter le miel et le vinaigre balsamique à feu doux.

5. Badigeonner le jambon plusieurs fois dans la dernière demi-heure de cuisson sans remettre le couvercle.

6. Servir avec vos accompagnements préférés.

Recette élaborée par @SandraFoodieCréative
Grande gagnante de MasterChef Québec
Crédit photo: FP Production