Temps de cuisson

Demi jambon picnic fumé à l’ancienne avec os

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Avantages

  • Jambon de qualité supérieure
  • Goût prononcé de jambon à l’ancienne
  • Faible taux d’injection
  • Idéal pour cuisson lente

Listes des ingrédients

Porc, eau, sel, cassonade, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, bicarbonate de sodium, nitrite de sodium.

Allergènes : aucun

Méthode de cuisson

Cuire au four à 350F ou sur la cuisinière à feu doux selon votre recette. Obtenir une température interne de 170,6 °F (77 °C). Temps de cuisson suggéré: 1 heure par kilogramme