Temps de cuisson

Jambon braisé au miel et balsamique

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 270 minutes
  • Portions : 6 à 8
jambon braise miel balsamique

Ingrédients

  • Un demi-jambon picnic
  • 1 bière de micro-brasserie au choix
  • 125 ml (½ tasse) de miel
  • 125 ml (½ tasse) de balsamique

Préparation

  1. Préchauffer le four à 275°F.

  2. Dans une cocotte, déposer le jambon et verser la bière.

  3. Couvrir et cuire pendant environ 4h30.

  4. Dans une casserole, faire mijoter le miel et le vinaigre balsamique à feu doux.

  5. Badigeonner le jambon plusieurs fois dans la dernière demi-heure de cuisson sans remettre le couvercle.

  6. Servir avec vos accompagnements préférés.

Recette élaborée par @SandraFoodieCréative
Grande gagnante de MasterChef Québec
Crédit photo: FP Production

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